Жигулевское пиво по рецепту 1970

Если "Жигулёвское 1930", "Жигулёвское 1950" (аж 2 раза), "Жигулевское 1980" от пивоварни Таркос мы с пенным адмиралом пробовали, то "Жигулёвское 1960" и "Жигулёвское 1970" нам не встречались. Собственно, сегодня мы наконец-то попробуем "1970" с Леонидом Ильичём и другом Феделем на этикетке, а вот, редчайшее "Жигулёвское 1960" со спутником, пока так и останется у нас "на карандаше". Если кто-то его пробовал - напишите обязательно об этом в комментариях.

Что касается нашего сегодняшнего пивцерина, то его ТТХ никак не могут ассоциироваться с Жигулёвским из 1970-х, в котором 4,3% алкоголя отродясь не бывало. Обычно было: 3,5% - 3,8% (современная мера - по объёму), что равно массовой мере (советские времена) - НЕ МЕНЕЕ 2,8%. Зато, оно в отличии от "Жигулевского 1950", фильтрованное. Мало кто знает, но нефильтрованного пива в СССР не было - оно всё фильтровалось через кизельгуровый фильтр, который, вполне успешно, фильтрует пиво до сих пор.

Официальный сайт пивоварни Таркос пишет о пиве "Жигулёвское 1970" довольно интересно:

"Жигулевское 70-х" - легкое пиво с освежающим хмелевым ароматом. Кроме классического ячменного солода, в него добавляют карамельный солод и тростниковый сахар. Они дают пиву янтарный цвет, округлость и полноту вкуса.

Листайте вниз, друзья. Переходим к дегустации!

Пиво "Жигулевское 1970" светлое фильтрованное пастеризованное. (алк. 4,3%, пл.11%). Объём: 0,45 л. В составе: вода специально подготовленная, солод ячменный светлый, солод пивоваренный карамельный, сахар, хмель. Изготовитель: ООО "Пивоварня" Воронежская обл, с/х Масловский.

Тростниковый сахар сыграл в этом пиве весьма интересную роль, отправив нас к "бельгийцам". Вдыхаешь аромат - он приятный, но ничего общего с привычным Жигулёвским не имеет, реально аромат бельгийского пива, в которое часто добавляется специальный сахар (понятное дело не сахар-песок). При этом, в аромате есть и солод, а также травянистый хмёлек. В общем, аромат ИЗЮМительный, а вот вкус немного разочаровал: солодовый, пустоватый, с небольшими цветочными нюансами. Даже гомеопатического хмеля в нём не замечено...

***

- Была бы хмелевая горчинка во вкусе - было бы просто изумительно! - произнёс я, гадая над вкусоароматикой пива "Жигулёвское 1970".

- А был вообще хмель в Жигулёвском в 1970-е? Вангую, что где-то был, ведь по всему союзу его варили, причем, везде с разным составом. Вот только кто нам об этом расскажет сейчас? - ответил IPAлит Матвеевич.

- Думаю, что Oleg P нам точно об этом сегодня-завтра в Дзене расскажет. Он ведь пил пиво в 1970-е... - резюмировал я и довсохатил кружку.

Ещё больше обзоров пива от "С Миру по Пиву!" Вы найдёте на моём канале в ДЗЕН. Заходите на канал и нажимайте подписаться. Всем добра и пенного настроения!