Свердловская пивоварня бар "На Волне"

В Уездном городе Бесов наступила ранняя весна, которая удачно совпала со школьными каникулами. Поэтому мы с женой APAлинарией решили дома не сидеть, а отправиться с нашей каникулярной дочкой поиграть в боулинг, а затем немного прогуляться по городу.

Понятное дело, пенный адмирал IPAлит Матвеевич, увязался с нами за компанию и именно он увидел совершенно внезапное заведение "Свердловская пивоварня На Волне", куда моментально и просочился вместе с нами всохатить чего-нибудь пенного перекусить.

Внутри оказалось, что заведение разделено на две зоны: в первой посетители покупают пиво с собой на вынос, а вторая - уже бар, где можно расположиться за столиком. В целом, внешне это всё выглядит современно и интересно. Из минусов только довольно грузяще-долбящая музыка и какие-то, на редкость, испуганные кассиры. Сложилось впечатление, что буквально перед нашим приходом их собрал на летучку зловещий директор и за что-то отчитал со всей пролетарской ненавистью.

Выяснилось, что заведение - никакая не пивоварня, а всего лишь бар, где можно перекусить, выпить пива или купить его с собой. В витрине бара стоят пивные форфасы (специальные ёмкости для выдержки пива), вот только выполняют они скорее всего исключительно эстетическую роль, т.к. пиво наливают не из форфасов, а из обыкновенных кег.

Антураж интересный, новый, современный. Ну и цены на фирменное пиво весьма удивительные!

65 рублей за любое фирменное пиво, которое наливают в 0,5 пластиковый стакан. Бармен в кадр попадать отказался, быстро налил нам с IPAлитом Матвеевичем по стакану каждого пива, честно признался, что варят пиво в селе Горный Щит ( 20 км от Екатеринбурга). При этом, в каком стиле варится пиво, из каких ингредиентов - пояснить не смог.

Всё живое, всё вкусное! (ц)

Вот меню с ценами на пиво, а-то, вдруг, кто-нибудь не поверит!

Вот основное меню. Цены, надо признать, вполне не кусачие. Также в наличии имеется волшебный холодильник с пивом JAWS, стоимость по 220 рублей за бутылку. Если вам ещё потребуется бокал - готовьтесь выложить 10 рублей за пластиковый стакан.

- Жлобство какое-то, честно слово! (ц) IPAлит Матвеевич Воробьянинов

Из еды пивной алкоголик адмирал резонно отметил, что будет только пиво, а я хотел было заказать половинку "Цыплёнка Кимчи", однако, её не оказалось. Пришлось брать "Открытый Гирос с говядиной", а APAлинарии - хот-дог "Азия".

Гирос был вполне съедобен, а вот в "Азии" совершенно никакой "Азии" не было. Подсохшая булочка и сосиска-гриль, с огурцом (в каком месте он корейский?) от души залитые майонезом.

А вот и знаменитое фирменное пиво! Как думаете, второе и третье пиво - одно и тоже?:) С виду их можно перепутать, но они разные. Хотя, не такая уж и существенная разница.

Листайте вниз, друзья. Переходим к дегустации!

Пиво "Светлое" (Бар "На Волне")

Пенной шапки нет, карбонизации (газиков CO2) нет - производит впечатление выдохшегося пива. Аромат "интересный", одновременно, сладковато-кисловатый. Во вкусе кукурузка (дефект ДМС), сладость солода, небольшая кислинка, водянистость, пустота и полное отсутствие хмеля.

Пиво "Нефильтрованное" (Бар "На Волне")

Абсолютно точно такое же пиво, без пенной шапки и газации, только замутнённое: кисло-сладкий аромат, ДМС, сладость, водянистость, пустота и никакого намёка на хмель.

Пиво "Пшеничное" (Бар "На Волне")

Что за стиль пшеничного, бармен нам пояснить не мог, однако, отметил, что хмеля в нём больше всего. Внезапно...

Пенной шапки нет, CO2 нет. Ну и, ясное дело, что это точно не вайцен, характерной бананово-гвоздичной вкусоароматики в нём нет. В аромате какая-то сладкая конфетность, а во вкусе сладость выдохшегося сладкого лимонада. Какой тут хмель? Где? В общем, очень странный пшеничный ЛАГЕР.

Пиво "Тёмное" (Бар "На Волне")

А вот это вообще очень странная вещь, на пиво похожая только отдалённо: в аромате тандем непонятной сладости и понятной кислинки, а вот вкус очень сладкий и пустой. Прямо какая-то сладкая пустота...

В общем, как вы поняли, друзья, пить это пиво мы просто не смогли. Выручил нас холодильник с пивом от JAWS, который сгладил всю непонятность этой странной живоварщины своим легким гозе "Sour Breeze", с приятным кисло-солёным вкусом с нотками грейпфрута.

Что было делать с не выпитым пивом? Пана Раковины с нами по понятной причине не было, но нам на выручку пришёл странного вида шатающийся мужичок за окном, смотрящий жадно-жалобными глазами на пьющих и едящих людей сквозь прозрачную витрину магазина-бара. Взяли мы с пенным адмиралом по два бокала своего "фирменного", из которых сделали всего по глотку и под недоумённые взгляды персонала и посетителей вынесли всё это дело мужику на улицу...

Надо было видеть глаза этого погибающего с похмелья мужика. Думаю, мы предстали перед ним в образе самого Гамбринуса. Чел, в начале, просто дара речи лишился, а потом очень долго жал нам руку и благодарил, благодарил, благодарил...

В общем, друзья мои, заведение "На Волне" в Екатеринбурге весьма неоднозначное: да - современное, да - цены низкие, но, что из себя представляет "фирменное" пиво я, думаю, вы поняли. Тем не менее, наличие JAWS и более-менее сносной кухни не даёт нам поставить на нём крест. Может быть ещё как-нибудь заглянем, но только "фирменное" пить не будем, даже за смехотворные 65 рублей.

А вот небольшой кусочек боулинга от IPAлита Матвеевича.

Друзья! Ещё больше обзоров пива от "С Миру по Пиву!" Вы найдёте на моём канале в ДЗЕН. Заходите на канал и нажимайте подписаться. Всем добра и пенного настроения!