Три домашних пива готовы. Пробуем!

Друзья, как вы уже знаете, у нас в Секретной Лаборатории Изучения Пива недавно состоялись три варки домашнего пива, это всё были синглхопы (пиво, сваренное с использованием только одного сорта хмеля): "Цитраут АПА" (хмель Цитра), "КАСКАДёр АПА" (хмель Каскад) и "Данди по прозвищу IPAлит" (хмель Нельсон Совин).

Этикетку для Цитраута я рисовал сам, как обычно, в PAINT, а вот этикетки для КАСКАДёра и Данди были сделаны автором канала "Художник и Пиво", рекомендую его канал к посещению. Ну и, долой лирику - пробуем, что же у нас получилось в плане вкусоароматики:

Пиво "Citraout APA" (алк.6,0% пл.13,8%)

Взрыв американского хмеля Цитра при тонкой поддержке залпов бельгийских солодов накроет Вас настоящим тропическим вихрем хмелевых осадков с ярко выраженной хвойностью манго во вкусе и мягкой горечью грейпфрута в послевкусии.

Открой бутылку ЦИТРАУТ АПА - отведай всю мощь выпадания во вкусе и аромате благородных хмелевых осадков!

Пиво "Citraout APA" ("Цитраут АПА") светлое нефильтрованное непастеризованное пиво (алк.6,0%, пл. 13,8%). В составе: вода питьевая бутилированная, солод ячменный Pale Ale (Бельгия), солод карамельный Cara Gold (Бельгия), хмель Цитра (США), дрожжи пивные Safale S-04. Изготовитель: Секретная Лаборатория Изучения Пива / Secret Lab. Brewery. г. Уездный город Бесов (Екатеринбург).

NB: Выполнено сухое охмеление хмелем ЦИТРА.

Вот, что получилось:

Приятный аромат спелого сочного манго. Вкус насыщенный, солодовый, чувствуются тропики (манго) и в послевкусии, мягкая, нежная хмелевая горчинка, напоминающая корочку грейпфрута.

Пиво "КАСКАДёр IPAлит" (алк.5,5% пл.13%)

IPAлит Матвеевич не страдал повышенной склонностью к авантюризму и свято верил, что шампанское можно употреблять ни грамма не рискуя. Но вот названия заграничных хмелей запоминались им исключительно по созвучию с уже имеющимися словами в словаре русского языка.

Так и закрепилось название сорта американского бледного эля, к которому отец пивной демократии всея Руси предпочитал припадать перед выходом в светское общество.

Пиво "КАСКАДёр IPAлит" светлое нефильтрованное непастеризованное пиво (алк.5,5%, пл. 13,0%). В составе: вода питьевая бутилированная, солод ячменный Pale Ale (Бельгия), солод карамельный Cara Gold (Бельгия), хмель Каскад (США), дрожжи пивные Safale S-04. Изготовитель: Секретная Лаборатория Изучения Пива / Secret Lab. Brewery. г. Уездный город Бесов (Екатеринбург).

NB: Выполнено сухое охмеление хмелем КАСКАД+лупулин Каскад.

Вот, что получилось:

Аромат нежный, мягкий, цветочный. Немного фруктовых оттенков. Вполне, возможно, что как-то так и благоухает ботанический сад (считается, что хмель Каскад передаёт вкусоароматику именно ботанического сада). Вкус приятный фруктово-цветочный, с мягкой горчинкой, уходящей в послевкусии, где она копится с каждым глотком.

Пиво "Данди по прозвищу IPAлит" (алк.5,67% пл.11,43%)

Австралию отец пивного капитализма видел только два раза в жизни. И оба через забор зоопарка. Она ему не особо понравилась. А вот пиво из австралийского экстракта с новозеландским охмелением очень даже приглянулось. Настолько, что за ним и в пасть к крокодилу можно сигануть...

Пиво "Данди по прозвищу IPAлит" светлое нефильтрованное непастеризованное (алк.5,67%, пл.11,43%). В составе: вода питьевая бутилированная, солодовый экстракт "Coopers Brew A IPA" (Австралия), хмель Нельсон Совин (Новая Зеландия), дрожжи пивные Coopers. Изготовитель: Секретная Лаборатория Изучения Пива / Secret Lab. Brewery. г. Уездный город Бесов (Екатеринбург).

NB: Выполнено сухое охмеление хмелем Нельсон Совин.

Вот, что получилось:

В оригинальном аромате чувствуются тона винограда и такого кислого, ещё недозрелого крыжовника, также прослеживаются дрожжи и оттенки карамельного солода. Во вкусе сразу же чувствуется характерный для экстрактного пива привкус, который довольно быстро исчезает, карамельная сладость и интересный тандем винограда и крыжовника, переходящий в послевкусие. Понятно, с зерновым пиво его не сравнить, но австралийский экстракт Tomas Coopers просто наголову выше отечественного экстракта "Своя Кружка", на котором мы варили "IMAGINE".

Кто-то скажет, так понятное дело почему автор хвалит это пиво - сам сварил и сам себя похвалил. Невопрос, друзья! Всех жду на дегустацию этого пива, которая состоится 08 апреля 2023 на встрече с подписчиками. Как попасть на встречу можно узнать здесь. Ну и там же можно будет оценить моё пиво в UNTAPPD, да, так получилось, что Секретная Лаборатория попала "в тапок", там же в чекинах найдёте и наш аккаунт "С Миру по Пиву!".

Друзья! Ещё больше обзоров пива от "С Миру по Пиву!" Вы найдёте на моём канале в ДЗЕН. Заходите на канал и нажимайте подписаться. Всем добра и пенного настроения!