В Германии создали порошковое пиво, но есть нюанс!

Вот уже несколько дней нам в Секретную Лабораторию Изучения Пива поступают сообщения по поводу того, что порошковое пиво больше не миф, а вполне реально существующий продукт, который был создан не где-нибудь, а в Германии, на старейшей пивоварне Нойцелле Клостер-Брой тесно связанной с монастырем Neuzelle, монахи которого начали варить пиво аж с 1416 года.

У многих людей от этой новости случился когнитивный диссонанс, т.е. проще говоря, состояние психического дискомфорта, вызванное столкновением в их сознании конфликтующих представлений: идей, верований, ценностей или эмоциональных реакций.

- Что значит изобрели порошковое пиво? Оно вон всё сейчас в магазинах порошковое. Нет больше пива нормального, с союзом оно закончилось! (с) "Синий сосед" дядя Ваня.

И, действительно, несмотря на то, что мы живём в 2023 в мифическое порошковое пиво верят очень многие люди. Мы с IPAлитом Матвеевичем Воробьяниновым боремся с пивными мифами и на своём канале долго и упорно вели битву с адептами "Секты свидетелей порошкового пива", попутно обращая простых мирян в КрафтолицизмЪ, однако, битва эта неравная, и всё благодаря нашим СМИ, которые работают по принципу бесконечного переписывания одной и той же новости и каждый раз с новыми подробностями под новым - более "захватывающим" заголовком. Помните, как Дядя Фёдор письмо писал из Простоквашино, а дописывали его потом кот Матроскин и дядя Фарик Шарик? Вот здесь всё точно также: в одном углу издали "хлопок" пятой точкой, ну, а в СМИ пишут, что там случилась диарея.

Понятное дело, что в комментариях к этим статьям, по поводу того, что порошковое пиво наконец-то изобретено официально, собираются целые толпы улюлюкающих адептов сект самых разных сект, продолжающих сочинять разную чушь и тем самым окружать пиво глупыми мифами.

Мы с IPAлитом Матвеевичем детально изучили всю информацию про это порошковое пиво из Германии и вот что выяснили!

Хочу напомнить, что помимо привычного зернового пивоварения, есть альтернативный и более простой вариант - экстрактное пивоварение, с которого начинают многие домашние пивовары. Банку такого сухого или жидкого экстракта можно купить на любом маркетплейсе, смешать с водой, добавить дрожжи и отправить на брожение. Кто-то называет такое пиво "порошковым", но есть важный момент - после смешивание экстракта с водой пиво сразу не получится. Необходимо брожение (5-7 суток) чтобы в пиве появился алкоголь, и далее нужна карбонизация, чтобы в пиве появились "газики" CO2 (минимум 2 недели).

Что же сделали технологи из Германии?

У них на видео представлен некий порошок (скорее всего сухой солодовый экстракт), который смешивается с водой, взбивается венчиком и чисто визуально, действительно, получается пиво, однако, есть нюанс - алкоголя в этом напитке нет и по вкусу (все, кто дегустировал "ЭТО" отметили), что напиток больше похож на БЕЗАЛКОГОЛЬНОЕ ПИВО. Понимаете, да? Ничего общего с обычным пивом там нет! С тем же успехом можно солодовый экстракт залить водой и взбить венчиком или миксером - результат будет таким же.

А если добавить спирт?!

Думаю, что обязательно кто-то задаст этот вопрос. Без проблем! Купите любое безалкогольное пиво и добавьте в него рюмку водки. Думаете характерная для безалкогольного пива вкусоароматика изменится и оно станет настоящим пивом? Ничего подобного! На пиво это будет непохоже.

Что это было вообще?

На мой взгляд, немецкой пивоварне Нойцелле Клостер-Брой просто захотелось внимания, которое она с лихвой получила, благодаря СМИ, мало понимающим в пивоварении, но умеющих делать красивые заголовки. Ну, а пивоварня купается в "лучах славы" и ищет инвесторов для того, чтобы создать порошковое пиво с алкоголем. Что-то это всё мне напоминает:)

Друзья! Ещё больше обзоров пива от "С Миру по Пиву!" Вы найдёте на моём канале в ДЗЕН. Заходите на канал и нажимайте подписаться. Всем добра и пенного настроения!