Пиво Атомная Прачечная IPA и DIPA XX

Пиво "Атомная Прачечная" - настоящая гордость Урала, как и сама пивоварня JAWS, на которой мы, с IPAлитом Матвеевичем Воробьяниновым, до сих пор ещё не побывали. И это весьма удивительного, ведь именно с этого пива, попробованного впервые в 2012 году я, вначале бессознательно, а потом уже вполне осознанно, отринул всевозможную живоварщину и стал настоящим крафтоликом, обретя КрафтолицизмЪ.

***

Собственно, разговоров вокруг "Атомной Прачечной" много - кто-то её восхваляет, кто-то ругает за излишнюю РУИПАвость (добавление карамельного солода), тем не менее, прогресс и процесс варок на месте не стоит - уже появились: "Черная Прачка", "Прачка с перцем" и... "Двойная Прачка XX", о которой у нас сегодня и пойдёт речь - мы её сравним с классической "Прачкой" и поищем сходства и отличия. Поставьте лайк/дизлайк и погнали!

Информация с официального сайта пивоварни "JAWS":

Атомная Прачечная - гипнотическая горечь мирного хмеля. Стартовая точка цепной реакции, открывшей тысячам людей счастье охмелённых элей. IPA, вобравший в себя всю мощь хмелей Нового Света с ароматами тропических фруктов, цитрусов и хвои. Пять сортов хмеля (CASCADE, MOSAIC, CHINOOK, CITRA, CENTENNIAL), добавляемые во время кипячения сусла и созревания пива создают мощный профиль, узнаваемый с первого глотка.

АЛК.7,0%, ПЛ.16%, 101 IBU.

Аромат очень мощный - яркий хмелевой вихрь, с доминирующими "тропиками" и хвойностью. Во вкусе мощная солодовая база, ощутимая, ярчайшая хмелевая горечь с теми же самыми "тропиками", из которых явно выделяется фрукт, под названием - хлебное дерево (Джекфрут), который нам довелось вкусить во Вьетнаме. Послевкусие долгое, накопительное, мощное, горькое - хмелевое на все 101 Ай Би Ю*. 7% алкоголя отлично скрыты и совсем не ощущаются.

* - Ай Би Ю (англ. IBU) - это единица измерения хмелевой горечи в пиве. Расшифровывается это как International Bitterness Units - международные единицы горечи.

Информация с официального сайта пивоварни "JAWS":

Атомная Прачечная Двойной IPA - иксы гипнотической горечи. Это не двойная прачка. Это "Атомная Прачечная", сваренная в стиле Double IPA: еще больше хмеля (CITRA, MOSAIC, CASCADE, COLUMBUS, CHINOOK), еще мощнее солодовая база (PILSNER, SPECIAL B, CARAMEL) и карамельный акцент, еще плотнее вкус.

АЛК.9,0%, ПЛ.20%, 130 IBU.

Аромат сильно напоминает обычную "Прачку" и, признаться честно, в "слепом тесте" я бы их даже вряд ли различил, т.к. здесь главенствует всё тот же хмелевой калейдоскоп тропиков и хвойности. А вот вкус отличается! Он ещё более плотный, сладкий и горький. При этом, ни за что бы не сказал, что здесь содержится аж 9% алкоголя. Пьешь пиво вполне незаметно, а потом БАБАХ:)

ИТОГО: Когда меня раньше просили назвать самое хмелевое (горькое) пиво, то я без раздумий называл "Прачку". Сейчас уже точно назову "Прачку XX". Это горько, плотно, мощно, крепко, но не спиртуозно. Бюджетный и знакомый всем IPAv3 от Волковской Пивоварни выглядит в сравнении с ней, просто дальним родственником, хотя, тоже, по-своему, хорош...

Ещё больше обзоров пива от "С Миру по Пиву!" Вы найдёте на моём канале в ДЗЕН. Заходите на канал и нажимайте подписаться. Всем добра и пенного настроения!