Арамильская Бойлерная Пивоварня

Давненько уже нас с IPAлитом Матвеевичем Воробьяниновым звали на экскурсию на Арамильскую Бойлерную Пивоварню (Арамиль - небольшой городок в Свердловской области, расположенный в 28 км от Уездного города Бесов) и вот вчера, мы наконец-то, там побывали. Компанию нам составила моя жена, чтобы следить за тем, чтобы экскурсия не превратилась в бесконечную дегустацию и этой ей частично удалось!:)

Нас встретила SMM-менеджер Валерия и передала в надёжные руки старшего пивовара, по имени Александр, который просто ЖИВЁТ пивоварением и очень интересно и увлекательно провёл нас по всей пивоварне, подробно рассказал обо всём, что встречалось на нашем пути, сопровождая экскурсию интересными историями из жизни. Например, очень позабавила история о том, как люди периодически приходят и следят за пивоварением с улицы (стены пивоварни прозрачные и отлично видно, что происходит внутри).

Зачем люди это делают? Чтобы дождаться момента, когда в варочник будут добавлять мифический пивной порошок! Пока, по понятным причинам, никто этого не дождался, не считая одного мужика, который целый день наблюдал за пивоварением из своей машины и в момент, когда пивовар засыпал несколько мешков перемолотого солода в заторный чан - с радостным криком: "Я ВСЁ ВИДЕЛ! Я ВИДЕЛ, КАК ВЫ ДОБАВЛЯЕТЕ ПОРОШОК" вбежал в помещение магазина "ПИВ&КО", находящийся в здании пивоварни и с гордым видом оттуда вышел:))

Мощность Арамильской Бойлерной Пивоварни:

• 10 ЦКТ на 4 тонны пива;
• 6 ЦКТ на 8 тонн пива;
• 3 ЦКТ на 1 тонну.

Продукцию пивоварни можно купить во всех пивмаркетах ПИВ&КО.

В сутки варится минимум 4 тонны пива (минимум 120 тонн пива в месяц). В линейке присутствует 7 постоянных сортов и каждый месяц варятся 1-2 новинки в размере 1 тонны. Также здесь есть экспериментальная пивоварня на 200 литров (типа Волковской на МПК или Горьковской на Балтике), где варятся новые интересные сорта пива в небольшом количестве.

Что нужно для варки вкусного пива? Солод, хмель, вода, дрожжи!

Солод

Понятное дело, что никакого пивного порошка в природе не существует и за него, в большинстве случаев, люди принимают перемолотый солод.

Солод на Арамильской пивоварне используется, в основном, отечественный - Курский (хороший солод - я дома сам на нём варюсь на своей домашней пивоварне Хмельница). Для экспериментальных варок - импортный.

Хмель

Хмель используется весь без исключения импортный: немецкий и чешский для традиционных сортов и американский для экспериментальных варок.

Вот так выглядит гранулированный хмель, который сейчас используется на всех пивоварнях. Шишковый хмель уже никто не использует, шишки хмеля перерабатываются в 100%-натуральные гранулы, которые легко транспортировать и использовать.

Вода

Качеству воды на Арамильской Бойлерной Пивоварне уделяется особое внимание. Во-первых, вода набирается из собственной артезианской скважины, во-вторых, существует целая система водоподготовки, включающая в себя обратный осмос, угольную фильтрацию, насыщение воды различными йонами, и т, д. Вода получается, действительно, изюмительная.

Дегустация пива

Помимо дегустации пива "с танков", после экскурсии мы переместились в дегустационную комнату, где отведали очень много разного пива с местными закусками: Арамильское светлое, Арамильское белое, Арамильское пшеничное, Хель, тёмную пшеничку, а также просто обалденный, экспериментальный сорт NEIPA!

Совсем скоро выйдет видео нашего путешествия на Арамильскую Бойлерную Пивоварню, из которого вы более подробно узнаете о том, как выглядит пивоварня внутри, как пиво варится и какое оно на вкус! Наберитесь терпения, скоро всё будет! Ну или можете уже посетить любой из жёлто-черных центров реабилитации, под названием "ПИВ&КО" и купить продукцию Арамильской пивоварни.

Друзья! Ещё больше обзоров пива и пивоварен от "С Миру по Пиву!" Вы найдёте на моём канале в ДЗЕН. Заходите на канал и нажимайте подписаться. Всем добра и пенного настроения!